DETAIL
●全国椎茸品評会【農林水産大臣賞受賞】大上厚
天白どんこ6~7cm大粒100g入
国内最高評価の原木椎茸です。
希少で数に限りがあります。
戻しは最低でも24時間~36時間ほどかけていただくと芯までしっかりと戻り、身は肉厚でふっくらになります。
大きい椎茸でも密度があるのでコリコリの食感が楽しめます。
濃厚な出汁と香りがいっぱいに広がります。
出汁は煮付けの際に使われたり、他のお料理にもご使用いただけます。
椎茸は濃いめの煮付けも美味しいですが、
特別な椎茸の旨味・香りを楽しんでいただくのに薄めの煮付けや、しゃぶしゃぶでポン酢で食べるのもおすすめです。
